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酱焖牛腩的做法步骤

1.准备好一块牛腩。

2.清洗干净，切成大块。

3.凉水上锅，牛腩块加料酒和姜块焯水3分钟。

4.过凉水清洗干净浮沫。

5.起锅烧油，小火，下冰糖熬糖色，糖成微黄色时，下牛腩翻炒均匀。

6.加桂皮、八角、香叶、干辣椒翻炒均匀出香味。

7.转入电高压锅内，加鸡公煲酱料拌匀，加料酒和少许水焖30分钟。

8.好了??

9.成品图

10.成品图